Imperial Stout / Porter

Les Imperial Stout / Porter sont des bières brassées à partir d'un moût caractérisé par sa teneur en grains hautement torréfiés. La présence de ces grains bien grillés dans la recette confère la couleur foncée à la bière ainsi qu'un goût de café ou de cacao. Elles sont souvent fortement alcoolisées.