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Brasseries artisanales

Gallia

#1 Craft

Le Coq aussi peut renaître de ses cendres !

La bière Gallia a une longue histoire. Créée en 1890, la brasserie historique Gallia de 1890 connaît son heure de gloire en 1900 en remportant la Médaille d’Or à l’Exposition Universelle. En l’espace de 30 ans, la brasserie produisait 150 000 hl par an. Cependant, elle a dû fermer en 1969 avec l’arrivée des évènements historiques. Sa résurrection a lieu en 2009 lorsque Guillaume et Jacques aidés par Simon, ingénieur brasseur, investissent toutes leurs économies pour lui redonner vie : sacrée histoire ! Leur constat à l’époque : Paris est la seule capitale au monde à ne pas avoir sa bière ! Brassée pour l’instant principalement dans le Nord de la France, ils décident en 2015 de ré-implanter celle-ci directement en Île de France, pour le plus grand bonheur des Parisiens !


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